טוען...

המדריך השלם לזיהוי דבש מזויף

דבש הוא התוצר הטבעי והבריא שהדבורים מייצרות. הן עובדות כל היום על מנת להכין משהו מדהים! אך לצערנו הרב, יש הרבה פרסום מזויף ו/או מטעה שאנשים חושבים שהדבש שהם קונים, הוא דבש טהור. (שיפקה - מגזין בריאות)

  פורסם בתאריך: 30.12.2019, 11:22 • מערכת שופר
צילום: Pixabay
צילום: Pixabay

האמת היא, שהרבה מוצרי דבש בסופרים ובשווקים עברו שינויים רבים וכתוצאה מכך הם מכילים חומרים כימיים כדי להוזיל את עלויות הייצור שלהם.

על פי מחקר ציבורי שנערך ע"י 'חדשות בטיחות המזון', מעל ל-76% של סוגי הדבש הזמינים בסופרים ובשווקים נחשפו לתהליך הנקרא סינון - אולטרה.

לצערנו תהליך סינון זה, מעבר לניקוי זיהומים כמו עקבות שעווה, גם מוציא מהדבש את הפולן (אבקת דבורים- אבקנים שנאספו ע"י הדבורים הפועלות בנוסף לדבש ולצוף. הוא מכיל 22 חומצות אמינו, שמתוכן 8 חיוניות לגוף האדם ואותן הגוף אינו יכול לייצר בעצמו).

היצרנים טוענים שתהליך הסינון הזה הכרחי על מנת למנוע התגבשות וכדי להאריך את חיי המדף של המוצר. אך הלקוחות אינם יודעים שלמעשה, הפולן חשוב מאוד והוא מספק תועלות רבות לגופנו.

חוקרים גילו שתהליך הסינון מקשה על קביעת מוצאו הגאוגרפי של הדבש. מסיבה זו הם ממליצים לצרכנים להימנע מסוגי דבש אלו כמו במקרים של אבקה מזוהמת, מכיוון שמאוד חשוב להתחקות ולנתח את מקור הדבש.

לדוגמה- דבש סיני לעתים קרובות מזוהם באנטיביוטיקה לא חוקית ואפילו ע"י מספר מתכות, מכיוון שהיצרנים מעבירים את הדבש את תהליך הסינון כדי לייצא אותו והמקור הופך ללא ידוע.

 

המדריך לזיהוי דבש מזויף ודבש טהור

 

1. קור

דבש אמיתי מתקשה בקור. אם הדבש שקניתם לא מתקשה במקרר או בימים קרים, הוא לא דבש אמיתי.

 

2. תוויות

תקראו את התוויות לפני שאתם קונים את הדבש. אם הדבש מכיל סירופ תירס פרוקטוז או תוספת סוכר, אל תקנו אותו כי הוא מזויף.

 

3. צבע

תערבבו טיפות בודדות של יוד בכוס מים ותוסיפו כפית דבש. אם צבע הדבש הופך לכחול, סימן שהוא עורבב עם עמילן תירס. זה מזויף.

 

4. קצף

שימו חצי כפית חומץ תפוחים בכוס מים ותוסיפו כפית דבש. אם נהיה קצף, זאת אומרת שהדבש מהול במים. זה לא אמיתי.

 

5. אש

קחו כפית דבש ותשרפו אותה עם גפרור או זרחן ותראו אם הוא ניצת. דבש אמיתי יוצת בתנאים אלה.

 

6. מים

שימו כפית דבש בכוס מים. אם הדבש מתמוסס במים (בלי לערבב אותו), סימן שהדבש מזויף או באיכות גרועה. דבש אמיתי אינו מתמוסס לגמרי במים.

 

מלבד דבש שאין בו פולן, ישנם סוגים נוספים של דבש המעורבבים עם סוכר וכל מיני תוספים, שהם באיכות נמוכה עד בינונית. דבש שאינו נמצא בצורתו הטהורה נקרא דבש מהול.

תוכלו להימנע מקניית דבש מהול, ע"י שימוש במדריך הנ"ל. תזכרו שעל מנת לקבל את מירב התועלת של הדבש, עליכם לקנות דבש טהור שעדיין מכיל פולן.

עכשיו שאתם יודעים מה ההבדל בין דבש אמיתי וטהור לדבש מזויף ומהול, תבדקו היטב את הדבש לפני שאתם קונים אותו.

שתפו בברכה את החברים והמשפחה, שגם הם ידעו להבדיל!

 

קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות
http://shifke.com/?p=1520

  •    שיתוף   

הכרת הטוב לרב שליט"א

  • 22.07 10:15

    אתמול אמרתי לבורא עולם: 'אני צריכה כסף, פעם ראשונה שאני מבקשת ממך! השם...' ואז... ב"ה מקבלת שיחת טלפון מהבנקאי שאומר: 'את יכולה לקחת הלוואה של 20 אלף, החשבון שלך מתפקד יפה, ברוך השם!' ויש לי לרופא שיניים - תקציב טוב 🙏.

  • 22.07 08:28

    בשורה משמחת! ב"ה אתמול בערב קיבלתי מכתב מהביטוח לאומי שב"ה הפסיקו לשלם מזונות ובכך החוב נעצר בכ211,000 ש"ח ולא ממשיך לתפוח... מאמין שזה בזכות עצת כבוד הרב שליט"א: 'לרקוד ולשיר עם חמישה חברים עבדו....' ("עִבְדוּ אֶת ה' בְּשִׂמְחָה בֹּאוּ לְפָנָיו בִּרְנָנָה" (תהלים ק, ב)) נ.ב. זכיתי לתרום ל-5 יהודים שיזכו להשתתף בסעודת השמחה:) (אשדוד - סעודת השמחה לכבוד השם יתברך 15.07.2024 shofar.tv/lectures/1613, לסגולת השמחה: shofar.tv/articles/15096).

  • 22.07 00:13

    כבוד הרב, ב"ה היה הרצאה מדהימה בקרית עקרון (21.7.24), יה"ר שבעזרת השי"ת נזכה לתקן (אמן), תודה רבה.

  • 22.07 00:12

    לילה טוב ומבורך לכבוד הרב הגאון שליט"א, תודה על הרצאה כל כך חשובה בדורנו אנו (קרית עקרון 21.7.24), הלוואי שנזכה לקיים נסיעה טובה ושכבודו יחזור לשלום (אמן).

  • 22.07 00:12

    כבוד הרב היקר🧡 במהלך היום נחתי וב"ה כל היום שומעת אותך ונרגעת מהדברי תורה, עד הערב חיכיתי להרצאה (קרית עקרון 21.7.24) וכ"כ מדהימה וממש קסום ויפה כל מילה! אכן, כמה טוב להיות אהוב ואוהב שנותנים אהבה אחד לשני, מילותיך הן רפואות לכל האיברים. לילה טוב🤲🏻 (אמן).

  • 21.07 20:59

    רציתי לספר לרב מה שקרה לי אישית לפני שבוע. נסעתי לבד ברכב מ-Lakewood ל-Baltimore ותוך הנסיעה התחילה סערה נוראה (Tornado Warning). היה מאד קשה לנסוע ואחר כמה דקות הצלחתי בעזרת ה׳ לצאת מכביש הראשי (I-95) לעצור בתחנה על ידו. עצרתי שם לשעה בערך וכל הזמן ירד גשם כבד בלי הפסקה. אכלתי משהו וקראתי תהלים ואמרו שברבע שעה יפסיקו את האזהרה שיש אפשרות שיהיה tornado. הרגשתי שאני מוכרחה להגיע הביתה כבר ונראה לי שהגשם קצת פחות כבד ונסיתי להמשיך בנסיעה ב-I-95. תוך שלוש דקות הסערה התחילה עוד פעם והייתי כבר עייפה ופשוט לא יכולתי לראות את ה-lane markings וכשמשאיות גדולות עברו על ידי לרגעים מפחידים היה בלתי אפשרי לראות אף דבר מהחלון לפני (windshield). התרכזתי כפי יכולתי לראות משהו והיה כל כך קשה עד שלרגע חשבתי לעצמי: 'אין לי כוח והמתח כל כך קשה לסבול אולי אעצור כאן באמצע הרחוב ויקרה מה שיקרה' (ח"ו...). פתאום ב"ה נזכרתי במה ששמעתי מהרב אודות כח השמחה בהשי"ת! והתחלתי לשיר את ניגון הרב: "עבדו את ה׳ בשמחה!". אני רוצה להעיד: על שלוות הנפש שזה גרם לי. לא ידעתי אם אצליח להישאר בחיים או לא (ח"ו) אבל אמרתי לעצמי: ׳לא משנה לי מה יחליט ה׳ . אני איתו. הוא ה-Boss.׳ וככה המשכתי לנסוע. לא היה אפשרות לצאת מהדרך לזמן רב וניסיתי לנסוע למיטב יכולתי וכל הזמן עם ישוב הדעת בלי לדעת מה יקרה מרגע לרגע. הרגשתי ממש את כוח השמחה בהשי"ת. אז תודה לרב עבור העצה הטובה והלימוד החשוב ביותר בענין הבטחון בהשי"ת בשמחה. סיפרתי את המקרה להרבה אנשים שידעו את אמת הענין. הכל בזכותך. ויה"ר שהשי"ת יברך את הרב להמשיך בעבודת הקודש שלו להדריך אנשים בעבודת השי"ת (אמן).

  • 21.07 15:15

    כבוד הרב היקר שליט"א! תודה רבה על הכל מכל וכל! תודה להשם יתברך ותודה רבה לכבוד הרב היקר שליט"א על הברכות והתפילות ולכל מי שהתפלל עלי. מרגישה ברוך השם מצוין! הקהילה היקרה פינקה אותנו עם המון מטעמים לכבוד שבת קודש ואנחנו מודים לכולם! שבת שלום ומבורך!💐.

  • 21.07 15:15

    שלום רב לכבוד הרב הקדוש, רציתי לשתף את הרב בנס שקרה לי! נתקפתי בווירוס השפעת בצורה חזקה, היו לי כאבים מאד חזקים בגוף (ל"ע). ב"ה שרתי את השיר "עבדו..." בשקט משך זמן מה - והכאבים עברו ממני בדרך נס! גם שאר התסמינים עברו מהר; במקום שבוע ימים הכל עבר ביומיים. תודה לכבוד הרב על העצות הנפלאות כן ירבו. תבורכו מפי עליון!!!! (אמן).

  • 21.07 15:14

    תודה 100 פעם לבורא העולם! ולכבוד הרב שליט"א; אחרי סעודת השמחה לכבוד השי"ת ואחרי בקשות ביום שני - ב"ה נסגר לי התיק שהיה לי בבית משפט! וגם מה ששלמתי יכניסו לי לבנק בחזרה בלי קיזוזים, הכל הביאו לי! מה שטוב, ביום שאני צריך לכבוד השבת בשביל לקנות שלא יחסר לי! השי"ת בדיוק הביא לי את הכסף. באמת מי שחי באמונה ובשמה ועם צדיק אמיתי - אין דאגה וגם פחד! על כל מיני חסרונות דברים "עבדו..." ב"ה עובד ממש!

  • 21.07 15:13

    כבוד הרב! איזה שיעור בוקר מנצח, בתוך התפילות מבקשת ומתחננת: 'אבא! תראה לי את הכיוון' ממש התחברתי לציפור שנשלחה לאיש שנרטב בדרך ששימשה כוויז של פעם... (בלי תפילה לא מקבלים - חלק ל"ט 18.07.2024, shofar.tv/lessons/17329) גם מהשיעור הקודם... וממש ככה לדברים שהרב אמר: 'לא לחכות לתפילת 18... לדבר עם אבא! "ובלכתך בדרך" בפרט שלא בטוחים שנקבל, וכל הזמן ויחד עם המזמור שלא יתבטל: "מזמור לתודה!" - "עבדו את ה' בשמחה😁" מתוק מדבש💫!

יוצרים קשר עם שופר

 משרדי שופר

 03-6777779

 דואר אלקטרוני

 main@shofar.tv

 מספר פקס

 03-6740578

 שופר קול

 02-372-4787 | שידור חי:  073-337-6900

תגובות, ראיונות ופרסומים אחרונים בתקשורת

קליפים וסרטונים