תמלול
הרב מרדכי אליהו זצ"ל מתייחס לכשרות העוגיות העשויות מקמח ויין בפסח
- - - לא מוגה! - - -
היום יש ברחוב מצה עשירה.
דיברנו על זה כמה פעמים.
ברוך השם, בזמן האחרון, אחרי שדיברנו,
הדבר הזה עורר רושם ורוצים לתקן. אני לא יודע אם תיקנו או לא תיקנו,
אבל הדבר הזה עורר רושם וזה חשוב.
זה חשוב.
אם הוא אומר קו החיים שאנחנו לא נהגנו לעשות מצה עשירה הפלוי ביין,
והיינות של היום כולם עם אלכוהול,
והיינות של היום, כמי שיקנה באמת יין,
ייקח את הבקבוק, יראה, מצד שני כתוב,
יש שם די סוגים חומר משמר ומרענן.
חומר משמר ומרענן, תכניס אותו בתוך המצה,
שיתסיס לך אותו?
ועל כן כל עוגות שהן עשויות מקמח של מצה,
של מצה, מצה תכונה,
זה בסדר. רק עם האכשר הוא בסדר.
אבל כל עוגות שעשויות מקמח ממש,
ואומרים שעשו בזה יין, ואין בזה מים,
קשה לסמוך, אי אפשר לסמוך על דבר הזה.
לגבי עוגות, עוגיות, מצה עשירה שנמכרת היום מעדינה,
והשני כותב, כידוע,
שמהול ביין.
היין שלנו היום לא כמו שהיין היה פעם.
פעם היו לוקחים ענבים,
שוחטים אותם,
ולוקחים את הסחיטה של הענבים,
שותמים את זה בתוך הדודים,
בתוך חוויות, ואתה יוצאת לבד ונהיה חריש ונהיה כוח, מיני ובה.
אז כמו שאנשים שעושים בביתם יין, אז יודעים, ככה עושים.
אני מדבר באופן של יין,
שלא מכניסים בו לא סוכר ולא תוספות אחרות.
אבל היום בכל היקבים,
תוספות דוגמא,
כרמל. כרמל, שהמיץ הענבים שלהם זה יין ממש.
היין שלהם הוא יין ממש. אין בו תערובת של מים.
אין בעיה.
אבל ביין שלהם,
הם לא מתאימו לצות, ואחרי שתוספת, הם עושים את זה יין.
הם נותנים לו אופן כזה,
כדורים כאלה, או הקפאה כזאת שלא ייצוף.
אבל הם צריכים אלכוהול, מה הם עושים?
לוקחים את הקליפות של הענבים,
שולחים את זה לאיזה בית חרושת,
ועושים מזה, מכניסים על זה מים,
ועושים מזה אלכוהול.
לוקחים את האלכוהול,
מכניסים אותו בתוך היין,
ערבים חזרו ואוכלים לנו אותו.
אלכוהול הוא עושה מיין, אבל אלכוהול.
אז מכיוון שבדין ורדיה יין, יש לו.
אבל זה אלכוהול, זה מים.
אומר רם זלחמד, זה לא כדין מים מוחלט.
לא רק רם זלחמד, גם הרב כותב,
במרחק התחמם, העדים מדינים כדין מים.
אז העדים קוראים לדין מים, כי מים אין יין.
אומנם מים מסתכלים אלכוהול, אבל מים אין יין, איך מותר?
ועוד,
מכניסים כדורים כדי שלא ייצוץ,
וכדורים מידעת עולם במקום שהוא,
זה כבר אסור.
לך תשגיח עכשיו,
כשזה נקרא השגחה כזאת מעולה, שכלשהו רגע אחת לא ישהה, אין דבר כזה.
והכן, מה שאומר, רק כאן הרי
שלא נהגו לאכול מצה עשירה. כלומר, שימו לב, אני אומר מצה עשירה,
אני מדבר לפי ההלכה.
ההלכה, מצה עשירה פורסו קמח,
כאשר פסח למהדרין קמח.
אבל אם לקחו מצה
וטחנו אותה,
ומזה עשו אוגוס מצה עשירה, מה שקוראים היום, מזה מותר.
אבל
אם אז לוקחים קמח ומצות ממש,
אין אפשרות, אלא אם כן,
ייקח תפוחי זהב ויסחוט אותם,
ולעט רמב״ם זה לא יעזור גם כן,
אלא ייקח רק משוואה.

