קוביות חציל
פורסם בתאריך: 27.12.2019, 00:56 • מערכת שופרמרכיבים:
- 2-3 חצילים.
- פלפל אדום.
- עגבניה.
- שום.
- כוסברה.
- לימון.
- תבלינים: כמון, פפריקה, מלח, פלפל.
אופן ההכנה:
חצילים
- לחתוך חצילים לקוביות גדולות.
- לערבב בקערה עם מעט שמן ומלח כך שכל החצילים מצופים בשמן.
- לאפות עד השחמה קלה.
רוטב
- לטגן פלפל אדום.
- להוסיף עגבניה מרוסקת, שום כתוש, כוסברה.
- מעט כמון, פפריקה, מלח פלפל ולימון סחוט.
- לבשל כ-5 דק' עד שהפלפל מתרכך והרוטב מסמיך.