טוען...

זה לא מלח ולא סוכר, זה רעל מסוג אחר לגמרי שנמצא כמעט בכל מאכל

מונוסודיום גלוטמט E621, ידוע גם בשם סודיום גלוטמט והוא מלח סודיום של החומצה הגלוטמית. הוא אחת מחומצות האמינו הלא חיוניות, הנוצרות באופן טבעי, היא נמצאת בצורה טבעית בעגבניות (לא מזיק כי זה טבעי), גבינה וכו'. (קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות)

  פורסם בתאריך: 26.12.2019, 16:41 • מערכת שופר
צילום: Pixabay
צילום: Pixabay

במונוסודיום גלוטמט E621 משתמשים בתעשיית המזון כמעט בכל סוג של מאכל מעובד קנוי, גם ידוע משתמשים בו במסעדות ומטרת השימוש בו, היא על מנת לחזק את הטעם של האוכל.

אבקה גבישית לבנה שנראית כמו סוכר או מלח והיא לגמרי כימית. כאשר מערבבים אותה עם מים, יש לה טעם של מרק בשר. אפשר להוסיף אותה לכל סוג של מאכל. מונוסודיום גלוטמט E621 גורם לתאבון מוגבר, אכילת יתר ולבסוף למשקל יתר.

מונוסודיום גלוטמט E621 ממריץ את תאי המוח ופועל כמו סם. הוא נכנס בקלות למחזור הדם ולמוח והוא גורם לשינוי הגנים האחראיים על חוש הטעם.

מונוסודיום גלוטמט E621 נמצא בכל רוטב, נקניק סלמה, נקניקיות, צ'יפס קנוי, תערובות מרק מיובשות, בקופסאות שימורים, בירה ובעוד הרבה מאכלים אחרים.

המינון הבטוח לאדם מבוגר הוא 1.5 גרם ליום ולילדים לא יותר מ- 1/2 גרם ליום. נכון לעכשיו, בכל רחבי העולם מייצרים בערך 200,000 טון של מונוסודיום גלוטמט E621.

התסמינים של מנת יתר של ה- E621 נקראים 'סינדרום המסעדה הסינית' הבאה לידי ביטוי ברדימות, מיגרנות, ליקויים בראייה, ורטיגו, חוסר איזון הורמונלי, בחילות וחולשה, כאבים בחזה ועוד..

חומר זה התגלה ביפן בשנת 1907 ע"י איקדה קיקונה, שעשה ניסויים רבים וגילה שמונוסודיום גלוטמט E621 מחזק את טעם האוכל.

ה-E621 לא רק מחזק את הטעם הטבעי של האוכל, הוא גם משפר את טעמם של החומרים המשמרים, של אוכל מהיר ושל מוצרים קפואים.

מונוסודיום גלוטמט E621 מאוד פופולרי בארה"ב (וגם בישראל), מכיוון שהוא מוכר יותר אוכל. בחלק מהניסויים שבוצעו, שבהם עכברים קיבלו מנה קבועה של אוכל עם E621, הם איבדו את ראייתם לאחר תקופה מסוימת.

אחת מההשלכות השליליות של אכילת מונוסודיום גלוטמט, היא שהמונוסודיום גלוטמט משפיע על קולטני הטעם של הלשון וזה גורם לכך שעם הזמן, הרגישות שלהם לאוכל נטול E621 יורדת.

השלכה שלילית נוספת שיש למונוסודיום גלוטמט E621 על גופנו היא, שהכליות והכבד לא יכולים לנקות אותו לגמרי החוצה מהגוף. תמיד נשאר ממנו משהו וככל שאוכלים ממנו יותר, כך הוא מעמיס יותר על הכבד והכליות.

לעתים קרובות, בגלל שהמונוסודיום גלוטמט E621 גורם לאוכל להיות טעים יותר, אנו מאבדים את השליטה על עצמנו ולא מסוגלים להפסיק לאכול את האוכל הלא בריא הקנוי כמו צ'יפס, שוקולד, ארוחות מוכנות וכו'.

חומר זה גורם להתמכרות, ברמות התת הכרתיות הוא גורם לנו להעדיף מוצרי אוכל המכילים חומרים משמרים. מצב זה טוב אך ורק ליצרנים, מכיוון שהמכירות שלהם עולות למעלה.

הסיבה האמיתית שבגללה היצרנים משתמשים במונוסודיום גלוטמט E621 היא מכיוון שכך הם מפחיתים את עלויות הייצור, כשבו בזמן הם גורמים למוצרים באיכות נמוכה להיראות טוב ואת זה כדאי לנו לעצור.

היזהרו כאשר אתם קונים מוצרי אוכל בחנויות, קראו היטב את המרכיבים של כל מוצר על התוית ותתחילו להפחית את כמות המונוסודיום גלוטמט E621 שאתם מכניסים לגופכם. הבריאות שלכם בידיים שלכם, תשמרו על עצמכם.

שתפו עם החברים והמשפחה, הם יברכו אתכם!

 

קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות
https://shifke.com/?p=2211

  •    שיתוף   

הכרת הטוב לרב שליט"א

  • 22.07 10:15

    אתמול אמרתי לבורא עולם: 'אני צריכה כסף, פעם ראשונה שאני מבקשת ממך! השם...' ואז... ב"ה מקבלת שיחת טלפון מהבנקאי שאומר: 'את יכולה לקחת הלוואה של 20 אלף, החשבון שלך מתפקד יפה, ברוך השם!' ויש לי לרופא שיניים - תקציב טוב 🙏.

  • 22.07 08:28

    בשורה משמחת! ב"ה אתמול בערב קיבלתי מכתב מהביטוח לאומי שב"ה הפסיקו לשלם מזונות ובכך החוב נעצר בכ211,000 ש"ח ולא ממשיך לתפוח... מאמין שזה בזכות עצת כבוד הרב שליט"א: 'לרקוד ולשיר עם חמישה חברים עבדו....' ("עִבְדוּ אֶת ה' בְּשִׂמְחָה בֹּאוּ לְפָנָיו בִּרְנָנָה" (תהלים ק, ב)) נ.ב. זכיתי לתרום ל-5 יהודים שיזכו להשתתף בסעודת השמחה:) (אשדוד - סעודת השמחה לכבוד השם יתברך 15.07.2024 shofar.tv/lectures/1613, לסגולת השמחה: shofar.tv/articles/15096).

  • 22.07 00:13

    כבוד הרב, ב"ה היה הרצאה מדהימה בקרית עקרון (21.7.24), יה"ר שבעזרת השי"ת נזכה לתקן (אמן), תודה רבה.

  • 22.07 00:12

    לילה טוב ומבורך לכבוד הרב הגאון שליט"א, תודה על הרצאה כל כך חשובה בדורנו אנו (קרית עקרון 21.7.24), הלוואי שנזכה לקיים נסיעה טובה ושכבודו יחזור לשלום (אמן).

  • 22.07 00:12

    כבוד הרב היקר🧡 במהלך היום נחתי וב"ה כל היום שומעת אותך ונרגעת מהדברי תורה, עד הערב חיכיתי להרצאה (קרית עקרון 21.7.24) וכ"כ מדהימה וממש קסום ויפה כל מילה! אכן, כמה טוב להיות אהוב ואוהב שנותנים אהבה אחד לשני, מילותיך הן רפואות לכל האיברים. לילה טוב🤲🏻 (אמן).

  • 21.07 20:59

    רציתי לספר לרב מה שקרה לי אישית לפני שבוע. נסעתי לבד ברכב מ-Lakewood ל-Baltimore ותוך הנסיעה התחילה סערה נוראה (Tornado Warning). היה מאד קשה לנסוע ואחר כמה דקות הצלחתי בעזרת ה׳ לצאת מכביש הראשי (I-95) לעצור בתחנה על ידו. עצרתי שם לשעה בערך וכל הזמן ירד גשם כבד בלי הפסקה. אכלתי משהו וקראתי תהלים ואמרו שברבע שעה יפסיקו את האזהרה שיש אפשרות שיהיה tornado. הרגשתי שאני מוכרחה להגיע הביתה כבר ונראה לי שהגשם קצת פחות כבד ונסיתי להמשיך בנסיעה ב-I-95. תוך שלוש דקות הסערה התחילה עוד פעם והייתי כבר עייפה ופשוט לא יכולתי לראות את ה-lane markings וכשמשאיות גדולות עברו על ידי לרגעים מפחידים היה בלתי אפשרי לראות אף דבר מהחלון לפני (windshield). התרכזתי כפי יכולתי לראות משהו והיה כל כך קשה עד שלרגע חשבתי לעצמי: 'אין לי כוח והמתח כל כך קשה לסבול אולי אעצור כאן באמצע הרחוב ויקרה מה שיקרה' (ח"ו...). פתאום ב"ה נזכרתי במה ששמעתי מהרב אודות כח השמחה בהשי"ת! והתחלתי לשיר את ניגון הרב: "עבדו את ה׳ בשמחה!". אני רוצה להעיד: על שלוות הנפש שזה גרם לי. לא ידעתי אם אצליח להישאר בחיים או לא (ח"ו) אבל אמרתי לעצמי: ׳לא משנה לי מה יחליט ה׳ . אני איתו. הוא ה-Boss.׳ וככה המשכתי לנסוע. לא היה אפשרות לצאת מהדרך לזמן רב וניסיתי לנסוע למיטב יכולתי וכל הזמן עם ישוב הדעת בלי לדעת מה יקרה מרגע לרגע. הרגשתי ממש את כוח השמחה בהשי"ת. אז תודה לרב עבור העצה הטובה והלימוד החשוב ביותר בענין הבטחון בהשי"ת בשמחה. סיפרתי את המקרה להרבה אנשים שידעו את אמת הענין. הכל בזכותך. ויה"ר שהשי"ת יברך את הרב להמשיך בעבודת הקודש שלו להדריך אנשים בעבודת השי"ת (אמן).

  • 21.07 15:15

    כבוד הרב היקר שליט"א! תודה רבה על הכל מכל וכל! תודה להשם יתברך ותודה רבה לכבוד הרב היקר שליט"א על הברכות והתפילות ולכל מי שהתפלל עלי. מרגישה ברוך השם מצוין! הקהילה היקרה פינקה אותנו עם המון מטעמים לכבוד שבת קודש ואנחנו מודים לכולם! שבת שלום ומבורך!💐.

  • 21.07 15:15

    שלום רב לכבוד הרב הקדוש, רציתי לשתף את הרב בנס שקרה לי! נתקפתי בווירוס השפעת בצורה חזקה, היו לי כאבים מאד חזקים בגוף (ל"ע). ב"ה שרתי את השיר "עבדו..." בשקט משך זמן מה - והכאבים עברו ממני בדרך נס! גם שאר התסמינים עברו מהר; במקום שבוע ימים הכל עבר ביומיים. תודה לכבוד הרב על העצות הנפלאות כן ירבו. תבורכו מפי עליון!!!! (אמן).

  • 21.07 15:14

    תודה 100 פעם לבורא העולם! ולכבוד הרב שליט"א; אחרי סעודת השמחה לכבוד השי"ת ואחרי בקשות ביום שני - ב"ה נסגר לי התיק שהיה לי בבית משפט! וגם מה ששלמתי יכניסו לי לבנק בחזרה בלי קיזוזים, הכל הביאו לי! מה שטוב, ביום שאני צריך לכבוד השבת בשביל לקנות שלא יחסר לי! השי"ת בדיוק הביא לי את הכסף. באמת מי שחי באמונה ובשמה ועם צדיק אמיתי - אין דאגה וגם פחד! על כל מיני חסרונות דברים "עבדו..." ב"ה עובד ממש!

  • 21.07 15:13

    כבוד הרב! איזה שיעור בוקר מנצח, בתוך התפילות מבקשת ומתחננת: 'אבא! תראה לי את הכיוון' ממש התחברתי לציפור שנשלחה לאיש שנרטב בדרך ששימשה כוויז של פעם... (בלי תפילה לא מקבלים - חלק ל"ט 18.07.2024, shofar.tv/lessons/17329) גם מהשיעור הקודם... וממש ככה לדברים שהרב אמר: 'לא לחכות לתפילת 18... לדבר עם אבא! "ובלכתך בדרך" בפרט שלא בטוחים שנקבל, וכל הזמן ויחד עם המזמור שלא יתבטל: "מזמור לתודה!" - "עבדו את ה' בשמחה😁" מתוק מדבש💫!

יוצרים קשר עם שופר

 משרדי שופר

 03-6777779

 דואר אלקטרוני

 main@shofar.tv

 מספר פקס

 03-6740578

 שופר קול

 02-372-4787 | שידור חי:  073-337-6900

תגובות, ראיונות ופרסומים אחרונים בתקשורת

קליפים וסרטונים