טוען...

זה לא מלח ולא סוכר, זה רעל מסוג אחר לגמרי שנמצא כמעט בכל מאכל

מונוסודיום גלוטמט E621, ידוע גם בשם סודיום גלוטמט והוא מלח סודיום של החומצה הגלוטמית. הוא אחת מחומצות האמינו הלא חיוניות, הנוצרות באופן טבעי, היא נמצאת בצורה טבעית בעגבניות (לא מזיק כי זה טבעי), גבינה וכו'. (קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות)

  פורסם בתאריך: 26.12.2019, 14:41 • מערכת שופר
צילום: Pixabay
צילום: Pixabay

במונוסודיום גלוטמט E621 משתמשים בתעשיית המזון כמעט בכל סוג של מאכל מעובד קנוי, גם ידוע משתמשים בו במסעדות ומטרת השימוש בו, היא על מנת לחזק את הטעם של האוכל.

אבקה גבישית לבנה שנראית כמו סוכר או מלח והיא לגמרי כימית. כאשר מערבבים אותה עם מים, יש לה טעם של מרק בשר. אפשר להוסיף אותה לכל סוג של מאכל. מונוסודיום גלוטמט E621 גורם לתאבון מוגבר, אכילת יתר ולבסוף למשקל יתר.

מונוסודיום גלוטמט E621 ממריץ את תאי המוח ופועל כמו סם. הוא נכנס בקלות למחזור הדם ולמוח והוא גורם לשינוי הגנים האחראיים על חוש הטעם.

מונוסודיום גלוטמט E621 נמצא בכל רוטב, נקניק סלמה, נקניקיות, צ'יפס קנוי, תערובות מרק מיובשות, בקופסאות שימורים, בירה ובעוד הרבה מאכלים אחרים.

המינון הבטוח לאדם מבוגר הוא 1.5 גרם ליום ולילדים לא יותר מ- 1/2 גרם ליום. נכון לעכשיו, בכל רחבי העולם מייצרים בערך 200,000 טון של מונוסודיום גלוטמט E621.

התסמינים של מנת יתר של ה- E621 נקראים 'סינדרום המסעדה הסינית' הבאה לידי ביטוי ברדימות, מיגרנות, ליקויים בראייה, ורטיגו, חוסר איזון הורמונלי, בחילות וחולשה, כאבים בחזה ועוד..

חומר זה התגלה ביפן בשנת 1907 ע"י איקדה קיקונה, שעשה ניסויים רבים וגילה שמונוסודיום גלוטמט E621 מחזק את טעם האוכל.

ה-E621 לא רק מחזק את הטעם הטבעי של האוכל, הוא גם משפר את טעמם של החומרים המשמרים, של אוכל מהיר ושל מוצרים קפואים.

מונוסודיום גלוטמט E621 מאוד פופולרי בארה"ב (וגם בישראל), מכיוון שהוא מוכר יותר אוכל. בחלק מהניסויים שבוצעו, שבהם עכברים קיבלו מנה קבועה של אוכל עם E621, הם איבדו את ראייתם לאחר תקופה מסוימת.

אחת מההשלכות השליליות של אכילת מונוסודיום גלוטמט, היא שהמונוסודיום גלוטמט משפיע על קולטני הטעם של הלשון וזה גורם לכך שעם הזמן, הרגישות שלהם לאוכל נטול E621 יורדת.

השלכה שלילית נוספת שיש למונוסודיום גלוטמט E621 על גופנו היא, שהכליות והכבד לא יכולים לנקות אותו לגמרי החוצה מהגוף. תמיד נשאר ממנו משהו וככל שאוכלים ממנו יותר, כך הוא מעמיס יותר על הכבד והכליות.

לעתים קרובות, בגלל שהמונוסודיום גלוטמט E621 גורם לאוכל להיות טעים יותר, אנו מאבדים את השליטה על עצמנו ולא מסוגלים להפסיק לאכול את האוכל הלא בריא הקנוי כמו צ'יפס, שוקולד, ארוחות מוכנות וכו'.

חומר זה גורם להתמכרות, ברמות התת הכרתיות הוא גורם לנו להעדיף מוצרי אוכל המכילים חומרים משמרים. מצב זה טוב אך ורק ליצרנים, מכיוון שהמכירות שלהם עולות למעלה.

הסיבה האמיתית שבגללה היצרנים משתמשים במונוסודיום גלוטמט E621 היא מכיוון שכך הם מפחיתים את עלויות הייצור, כשבו בזמן הם גורמים למוצרים באיכות נמוכה להיראות טוב ואת זה כדאי לנו לעצור.

היזהרו כאשר אתם קונים מוצרי אוכל בחנויות, קראו היטב את המרכיבים של כל מוצר על התוית ותתחילו להפחית את כמות המונוסודיום גלוטמט E621 שאתם מכניסים לגופכם. הבריאות שלכם בידיים שלכם, תשמרו על עצמכם.

שתפו עם החברים והמשפחה, הם יברכו אתכם!

 

קרדיט: שיפקה - מגזין בריאות
https://shifke.com/?p=2211

  •    שיתוף   

הכרת הטוב לרב שליט"א

  • 13.12 18:45

    הבהרה קטנטנה, תודה על הזכות להאזין לנציב יום של היום בשופר קול, בשידור החוזר. ערב טוב אנו מבקשים למסור תודות מעומק הלב בראש ובראשונה - לכבוד הרב, על הזכות להאזין לנציב היום של היום 🙂. אשמח להעביר תודותינו לכל העוסקים במלאכת הקודש... על ההענות, היחס, המסירות והסבלנות... לא ברור מאליו. תהיה משכורתכם שלימה מן השמים. אמן. תודה ושבת שלום💐 משפחת ...

  • 13.12 18:35

    רבנו הטהור והקדוש! אני בהלם. ב"ה בהריון חודש 9 ואחרי 3 חודשים רצופים שבהם השתעלתי ללא הפסקה (ל"ע) עם שיעולים שההרגשה שנקרע הבטן בכל שיעול. לא היה לי יום ולא לילה. יום רביעי ביקשתי מרבנו שיברך: שיעלמו לי השיעולים והכאבים. ותודה רבה לבורא עולם שהעתיר לברכת הצדיק וגם עשיתי כעצת רבנו ושתיתי תה עם דבש והשיעולים פחתו באופן פלאי ממש!!! וגם אם יש שיעול אחת ל... זה לא כואב כפי שכאב. - אין מילים בפי. לא ברור לי איך לא פניתי לפני לרבנו שיברך. אני מודה לבורא עולם ולך רבנו היקר!! תודה על הברכה היקרה מפז! שתהיה שבת שלום ומבורכת לרבנו ולכל משפחתו💐💐 (אמן).

  • 13.12 18:33

    כבוד הרב היקר ב"ה אני באמצע בישולים לשבת קודש שומעת שו״ת ביוטיוב ועצרתי להקליט את הקטע הזה שריגש עד דמעות, כמה הרב איש חסד ועזרה לזולת, איך אכפת לו מכל יהודי. ושמחת את הבחור שלא היתה ידו משגת לתפילין והוא ממש הודה שמעו את השמחה שלו! איך הרב מתקתק את הענינים בכיתי מהשמחה של הבחור, והנדיבות של הרב והאכפתיות שיהודי יניח תפילין וגם הגדיל ודאג לו לתיק!! יה"ר שנזכה לדבוק בך ובאורחותיך תמיד לנצח! ישר כוח לרבנו הצדיק והיקר שהשי"ת ישמרהו אמן התרגשתי ממש!! זכינו בזכות גדולה שקשורים לכבוד הרב!!🌹

  • 10.12 19:03

    כבוד הרב היקר שליט"א שלום וברכה! רציתי לשתף לתועלת הציבור, היה לנו מקרה שהבת שלנו בכיתה ב' חזרה מצוברחת ושיתפה אותנו שיש ילדה שמציקה לה ואף שוברת לה את חפציה האישיים ועוד... (ל"ע) ב"ה בזכות כבוד הרב היקר שליט"א שלימד אותנו 'וקנה לך חבר...' - החלטנו לקנות מתנה קטנה בצירוף שוקולד קטן עטוף יפה באריזת מתנה עם פתק שהבת כתבה: "לחברה הכי טובה שלי" והיום מסרה את המתנה לילדה ה "מציקה"... - הילדה הייתה בהלם מוחלט וב"ה מאותו רגע השתנה בהתנהגות כלפי הבת שלי 360°, במקום שנאה מצאנו דרך להרבות אהבה! תודה רבה לכבוד הרב היקר שליט"א שמלמד אותנו חכמת התורה, הדבר הכי יקר בעולם!!!!!

  • 09.12 18:28

    כבוד הרב, יישר כוח על המסירות וההשקעה בהדרכת הציבור. כל מי שמבין את הדרך האמיתית של התורה והערכים שלה, יודע שכבוד הרב הוא חלק בלתי נפרד מכבוד התורה וזיכוי הרבים. לעיתים מופיעים כותבים או פעולות מתוך עין צרה, אך המסר החשוב נשאר – ב"ה הרב מוביל בדרך נכונה, חכמה ומחנכת, ומאיר את הדרך לכלל הציבור (ילד של 20 אלף shofar.tv/videos/18475).

  • 09.12 18:28

    פששש, רבנו הטהור והקדוש! ב"ה מהרגע הראשון הרב ידע כיצד להתמודד עם השאלה המאתגרת מצד הבחורים, ומצליח להאיר את החכמה הגדולה שלו לכל הנוכחים. בזכות הרב, גם כאשר מופיעה עזות פנים או חוסר הבנה, ניתן ללמוד כיצד להבחין ולכוון את הלבבות בדרך התורה. גאווה גדולה להיות חלק מהדרך שהרב מתווה לנו, וללכת בעקבות חכמתו והדרכתו (ילד של 20 אלף shofar.tv/videos/18475).

  • 09.12 18:11

    תודה לרבנו היקר על מסירותו הבלתי נלאית למען הציבור ולמען התורה. ב"ה הרב מקדיש מזמנו הפרטי והאישי כדי ללמד, לעודד, לחלק ספרי קודש ולחנך – לעיתים כמעט 20 שעות ביממה למען כולם. הסיפור עם הבחורים שמתקשים להבין את המסירות הגדולה שלו ממחיש עד כמה רב ההבדל בין העשייה הגדולה של הרב לבין התנהגות חסרת ניסיון או חוסר הבנה של צעירים. הרב ממשיך להוות דוגמה חיה של מסירות, השקעה ונחישות למען התורה והציבור (ילד של 20 אלף shofar.tv/videos/18475).

  • 09.12 18:10

    שלום וברכה, יישר כוח לכבוד הרב על המסירות וההשקעה בהדרכת תלמידי הדור. גם כאשר מופיעות שאלות או התנהגויות לא מכבדות מצד צעירים, ב"ה הרב ממשיך להאיר את הדרך בחכמה ובסבלנות. מי ייתן ונראה עוד רבים לומדים להעריך את כבוד הרב ולשאוף בעקבותיו בדרך התורה והיראת שמים (ילד של 20 אלף shofar.tv/videos/18475).

  • 09.12 18:09

    שלום וברכה לכבוד הרב שליט"א, תודה על ההדרכה וההרצאה המרתקת (פתח תקוה 8.12.25) גם כאשר הופיעה קנאה או חוסר הבנה מצד צעירים, ב"ה הרב ממשיך במסירות ובחכמה לקרב יהודים רחוקים לאביהם שבשמים. נאחל לרב שכל מה שעבר יהיה לתועלת ולכפרה. ויה"ר שימשיך בכל הכוח ובבריאות איתנה, ושהקב"ה ישפיע עליו שפע וברכה, כפי שהיה לרבי יהודה הנשיא זצוק"ל ואף יותר (אמן) תודה על המסירות, החכמה וההשקעה בחינוך ובהדרכה (ילד של 20 אלף shofar.tv/videos/18475).

  • 09.12 18:08

    תודה לרבנו על ההדרכה הנבונה ועל היכולת לענות גם לשאלות שמקורן בחוסר בשלות ובהשפעות חיצוניות. במקום שבו צעירים מושפעים ממראית העין ומתפיסות חיצוניות, ב"ה הרב מצליח להאיר את הדרך ולהעמיד את הדברים על דיוקם. אשרינו שזכינו לרב שמכוון, מחנך ומיישר את הלבבות בדרך טובה ובהירה (ילד של 20 אלף shofar.tv/videos/18475).

יוצרים קשר עם שופר

 משרדי שופר

 03-6777779

 דואר אלקטרוני

 main@shofar.tv

 מספר פקס

 03-6740578

 שופר קול

077-353-2243 או 8724*
לשידור חי יש ללחוץ כוכבית (*) ואז 0

תגובות, ראיונות ופרסומים אחרונים בתקשורת

קליפים וסרטונים